Muffins aux chocolats

Ingrédients :

-250g de chocolat noir (200 g noir et 50 g blanc pour moi)

-150g de beurre

-5 œufs

-Une pincée de sel

-125g de farine

-2 sachets de levure pâtissière (1 pour moi)

- sucre en poudre

Préparation :

- Faire fondre les chocolats au bain-marie, ajouter le beurre, mélanger bien.

- Mélanger avec un fouet les jaunes d’œufs et les chocolats fondus.

- Monter les blancs d’œufs en neige, ajouter le sel, la farine, la levure, mélanger la neige délicatement au mélange précédent jusqu’à ce qu’il soit homogène.

-beurrer votre moule et verser la pâte.

-Faire cuire dans un four moyennement chaud.

- Garnir avec le sucre en poudre ou à votre choix.

Boules au miel

Ingrédients :

250 g beurre

4 œufs (les jeunes uniquement)

1 verre de sucre semoule

1 verre de poudre d'amande (ou de cacaouètte)

1 sachet de levure chimique

quelques goutes d'arôme d'amande (facultatif) ou 1 sachet vanille

Farine selon le mélange

Amande ou cacouèttes concasés

Miel

Préparation :

- Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange ressemblant à une pommade.

- Ajouter les 4 jaunes d'oeufs , les goutes d'arôme ou le sachet de vanille et bien mélanger.

- Incorporer la levure, la poudre d'amande puis, farine petit à petit ATTENTION la pâte doit être très molle.

- Confectionner de petite boules (elles conflent par la suite) que vous passer dans les blancs d'oeufs et les amandes concasés.

- Disposer dans des cissettes spéciales four.

- Enfourner pendant 20 min ( surveiller la cuisson )

- Chauffer le miel et arroser chaque cisette dès sortie du four par une càc de miel chaud.

Une recette très simple qui donne un très bon résultat

ça brille

BRILLANTE WEBLOG
PREMIO-2008

Bonjour

Je suis ravie de recevoir ce diamant de ta part soso, je te remercie énormément.

soso a crée récemment son superbe blog, alors je vous invite d'aller jeter un coup d'oeil : http://sosoloya.unblog.fr/

Petit rappel des règles:

- mettre le logo sur son blog
- mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné
- désigner 7 autres blogs et mettre les liens en ligne

A moi maintenant :

Ma cuisine à la marocaine de mamatkamal&Nassim : ttp://moroccancuisinemarocaine.blogspot.com/

Cuisine Btissam : http://mfadla.unblog.fr/

Okla by morena : http://cuisinemorena.blogspot.com/

La cuisine de soulef : http://amourdecuisine.canalblog.com/

Le blog de hanane : http://gourmande70.canalblog.com/

Le blog de samouha : http://passionsosaveurs.canalblog.com/

et Loky vous vient à la bouche : http://lokyloky.canalblog.com/

Bonjour à tous

Premièrement Ramadan Karim à toutes et à tous

Je vous remercie pour vos visites qui n'ont pas cessées malgré ma longue absence due à des raisons personnelles.

Je vous remercie aussi pour vos commentaires et mails.

Je suis de retour inchae allah pour partager avec vous de nouvelles recettes et nouveaux essais culinaires.

je vous dis à bientôt

Cakes au citron vert et pistaches

Ingrédients :

90g de farine
90g de maïzena

200g de sucre glacé
100g de beurre
6 œufs
1 zeste de citron vert râpé (ou jaune)
1 càs de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

-Travailler les jaunes d’œufs et le sucre glacé dans un récipient jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

-Monter les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer-les délicatement au mélange, ajouter la farine tamisée, la maïzena en pluie le beurre fondu, le zeste de citron,le jus de citronet le sucre vanillé.

-Verser cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné, ou moule individuel comme moi.

-Enfourner pendant 30 minutes dans un four moyen, laisser refroidir avant de démouler.

-Disposer le gâteau sur un plat de service et garnir-le avec le sucre glacé ou d'une sauce à base de jus de citron et sucre glace.