samedi 22 mars 2008

Boulettes à la tomate et poivron


Ingrédients :

500g de viande hachée
une petite botte de coriande

1 échalote ou oignon
Ail
4 belles tomates
1 poivron grillé

sel-poivre-curcuma-gingembre
Huile d'olive


Préparation :

Dans une jatte mélaner la viande haché aux épices, une petite càc d'huile d'olive et 2càs de coriande ciselée

Dans une pêle faire revenir l'oignon émincé l'ail écrasé avec 4 càs d'huile

Ajouter les tomates râpées et laisser cuire environ 10min

Incorporer les boulettes de viande hachée

Dans les 5 dernières min ajouter le poivron quand grillé en lamelles ou cubes et les mêmes épices selon le goût.

3 commentaires:

salma82 a dit…

hummmmmmmmmmmmmmmmmm, jolie recette amina

tbarkalah 3lik

j'ai bien aimé ton tajin

bsahtak a hbiba

sabrin3 a dit…

Humm ce tajine donne faim!!!

soso a dit…

salam

un diamant pour toi ma belle

regarde ici
http://sosoloya.unblog.fr/