Pizza aux aubergines grillées

Ingrédients :

Pâte feuilletée

Tomates

Aubergines grillées

viande hachée

Persil

1 càc de moutarde

Sel, poivre et gingembre

Huile d'olive

Fromage râpé

Préparation :

- Dans une poêle mettre une cuillère de l'huile d'olive et ajouter la viande hachée.

- Etaler la pâte feuilletée sur une plaque ou dans un moule

- Badigeonner la avec de la moutarde

- Découper les tomates en rondelles et disposer les sur la pâte.

- Parsemer avec un peu de fromage et persil

- Ajouter la viande hachée et les tranches d'aybergines

- Parsemer avec le reste de fromage