samedi 24 novembre 2007

Dorades aux légumes au four


Ingrédients :
- Dorades grises (étêtés ou comme vous voulez)
- La chermoula : * persil ciselé, coriandre ciselé, sel, curcuma, poivre, huile d'olive, jus de citron, l'ail, feuilles de laurier.
- pomme de terre.
- Tomates
- Poivrons
- Carottes
- Citron confit
Préparation :
Préparer la chermoula et badigeonner le poisson et laisser macérer.
Disposer les dans plat à four avec l'huile d'olive,ajouter les légumes coupés en rondelles et le citron en lamelles la chermoula restante et enfourner.

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